Haltbarkeitstabelle für den Kühlschrank
Wie lange sich gängige Lebensmittel im Kühlschrank halten, nach offiziellen Quellen zur Lebensmittelsicherheit. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.
Vereinigtes Königreich
Der Kühlschrank sollte auf 0 bis 5 °C eingestellt sein.
USA
Kühlschränke sollten so eingestellt sein, dass sie eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger halten.
Haltbarkeitstabelle für den Kühlschrank
| Lebensmittel | Form | Kühlschrank | Gefrierschrank |
|---|---|---|---|
| Hähnchen | Ganz | 1-2 Tage | 12 Monate |
| Gehackt | 1-2 Tage | 3-4 Monate | |
| Abgepackter Aufschnitt | - | 1-2 Monate | |
| Rindfleisch | Hochrippenbraten, mit Knochen | 2-4 Tage | 4-12 Monate |
| Hochrippenbraten, ohne Knochen, gerollt | 2-4 Tage | 4-12 Monate | |
| Braten aus Oberschale oder Hüfte | 2-4 Tage | 4-12 Monate | |
| Schweinefleisch | Lendenbraten, mit Knochen | 2-3 Tage | 4-12 Monate |
| Lendenbraten, ohne Knochen | 2-3 Tage | 4-12 Monate | |
| Lendenkoteletts, mit Knochen | 2-3 Tage | 4-12 Monate | |
| Schinken | Ungekühlt haltbare Dosen, geöffnet | - | 1-2 Monate |
| Abgepackter Aufschnitt | 2 Wochen | 1-2 Monate | |
| Abgepackter Aufschnitt, geöffnet | 3-5 Tage | 1-2 Monate | |
| Bacon | Durchgegart | - | 3 Monate |
| Durchgegart, geöffnet | 5-14 Tage | - | |
| Ohne Nitritzusatz | 4-7 Tage | 3-4 Wochen | |
| Wurst | Roh, Brät oder Patties | 1-2 Tage | 1-2 Monate |
| Durchgegart, geräucherte Würstchen, Kielbasa | 1 Woche | 1-2 Monate | |
| Hart, getrocknet (Pepperoni), in Scheiben | 2-3 Wochen | 1-2 Monate | |
| Pute | Ganz | 1-2 Tage | 12 Monate |
| Gehackt | 1-2 Tage | 3-4 Monate | |
| Abgepackter Aufschnitt | 2 Wochen | 1-2 Monate | |
| Fisch | Heißgeräuchert, ohne Vakuum verpackt | - | 9-12 Monate |
| Heißgeräuchert, vakuumverpackt | - | 6-12 Monate | |
| Kaltgeräuchert, ohne Vakuum verpackt | - | 9-12 Monate | |
| Garnelen | Garnelen | 1-2 Tage | 6-18 Monate |
| Tiefgekühlt | - | 12-18 Monate | |
| Eier | In der Schale | 3-5 Wochen | - |
| Roh, Eiweiß, Eigelb | 2-4 Tage | - | |
| Hart gekocht | 2 Tage | - | |
| Milch | Natur oder aromatisiert | Verbrauchsdatum auf der Verpackung | 3 Monate |
| Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose, geöffnet | 4-5 Tage | - | |
| Ungekühlt haltbar, geöffnet | 5-7 Tage | - | |
| Butter | Butter | 1-2 Wochen | 3 Monate |
| Käse | Hartkäse wie Cheddar, Emmentaler, Parmesan am Stück | 4-6 Monate | 2 Monate |
| Hartkäse wie Cheddar, Emmentaler, Parmesan am Stück, geöffnet | 3-4 Wochen | - | |
| Parmesan, gerieben oder geraspelt | 12 Monate | - | |
| Joghurt | Joghurt | 1-2 Wochen | 1-2 Monate |
| Sahne | Schlagsahne, ultrahocherhitzt | 1 Monat | - |
| Geschlagen, gesüßt | 1 Tag | 1-2 Monate | |
| Half and Half (Milch-Sahne-Mischung) | 3-4 Tage | 4 Monate | |
| Gekochter Reis | Gekochter Reis | 1 Tag | 3 Monate |
| Gekochte Nudeln | Gekochte Nudeln | 2 Tage | 4 Wochen |
| Essensreste | Mit Fleisch, Fisch, Geflügel oder Ei | 2-3 Tage | 2-3 Monate |
| Ohne Fleisch, Fisch, Geflügel oder Ei (z. B. gegartes Gemüse, Reis oder Kartoffeln) | 1 Tag | 1-2 Monate | |
| Pizza | 3-4 Tage | 1-2 Monate | |
| Suppe | Suppe | 2-3 Tage | 2-3 Monate |
| Brot | Selbst gemacht | - | 2-3 Monate |
| Erdbeeren | Erdbeeren | 2-3 Tage | 8-12 Monate |
| Beeren | Kirschen, Stachelbeeren, Litschis | 7 Tage | 12 Monate |
| Brombeeren, Boysenbeeren, Johannisbeeren | 3-6 Tage | 12 Monate | |
| Allgemeiner Hinweis | - | 3 Monate | |
| Äpfel | Äpfel | 2 Tage | 3 Monate |
| Bananen | Bananen | 3 Tage | 2-3 Monate |
| Avocados | Avocados | 3-4 Tage | - |
| Salat | Eisbergsalat, Römersalat | 1-2 Wochen | - |
| Blattsalat, Spinat | 3-7 Tage | - | |
| Tomaten | Tomaten | 2 Tage | 2 Monate |
| Karotten | Karotten | 2 Tage | 2 Wochen |
| Pilze | Pilze | 3-7 Tage | 10-12 Monate |
| Britische Empfehlung | 7 Tage | 3 Monate | |
| Zwiebeln | Gelb, weiß, rot usw. | 2 Monate | 10-12 Monate |
| Frühlingszwiebeln | 1 Woche | 10-12 Monate | |
| Britische Empfehlung | 2 Tage | 3 Monate | |
| Kartoffeln | Kartoffeln | 1-2 Wochen | 10-12 Monate |
| Britische Empfehlung | 2 Tage | - |