Wie lange hält sich das

Ungekühlt haltbare Lebensmittel

Milch: wie lange haltbar?

Kurz gesagt

Milch (natur oder aromatisiert): Verbrauchsdatum auf der Verpackung im Kühlschrank und 3 Monate im Gefrierschrank.

  • Natur oder aromatisiert Verbrauchsdatum auf der Verpackung im Kühlschrank · 3 Monate im Gefrierschrank
  • Ultrapasteurisiert 1-3 Monate im Kühlschrank
  • Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose, geöffnet 4-5 Tage im Kühlschrank
Zustand

Kühlschrank

Laut aufgedrucktem Datum

Verbrauchsdatum auf der Verpackung

Gefrierschrank

Einfrieren: ja

3Monate

Vorratsschrank

Keine Angabe

-

Nach dem Auftauen im Kühlschrank wieder einfrieren?

USA
Ja
Vereinigtes Königreich
Nur nach dem Garen

Milch im Kühlschrank: wie lange haltbar?

  • Natur oder aromatisiertVerbrauchsdatum auf der VerpackungLaut aufgedrucktem Datum
  • Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose, geöffnet4-5 TageNach dem Öffnen
  • Ungekühlt haltbar, geöffnet5-7 TageNach dem Öffnen
  • Ultrapasteurisiert1-3 MonateAb Kauf
  • Ultrapasteurisiert, geöffnet7-10 TageNach dem Öffnen

Der Kühlschrank sollte auf 0 bis 5 °C eingestellt sein.

Kühlschränke sollten so eingestellt sein, dass sie eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger halten.

Milch im Gefrierschrank: wie lange haltbar?

  • Natur oder aromatisiert3 Monate
  • Allgemeiner Hinweis1 Monat

Die Zeiten im Gefrierschrank betreffen die Qualität: Tiefgefrorenes bleibt sicher.

Der Gefrierschrank sollte etwa -18 °C haben.

Ein Gefrierschrank wirkt wie eine Pausetaste: Lebensmittel darin verderben nicht, und die meisten Bakterien können sich darin nicht vermehren.

Lebensmittel, die dauerhaft bei 0 °F (-18 °C) gelagert werden, sind immer sicher. Bei langer Lagerung im Gefrierschrank leidet nur die Qualität.

Milch: Kann man das einfrieren?

  • Natur oder aromatisiertJa
  • LaktosefreiNicht empfohlen
  • Laktosefrei, geöffnetNicht empfohlen
  • Allgemeiner HinweisJa

Milch: sicher auftauen

  1. Im Kühlschrank
  2. In kaltem Wasser, direkt nach dem Auftauen garen
  3. In der Mikrowelle, direkt nach dem Auftauen garen
  4. Direkt gefroren garen

Lebensmittel sollten im Kühlschrank aufgetaut werden, damit sie nicht zu warm werden.

Wichtig ist auch, Lebensmittel innerhalb von 24 Stunden nach dem vollständigen Auftauen zu verbrauchen.

Es gibt drei sichere Arten, Lebensmittel aufzutauen: im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle.

Das Wasser häufig prüfen, damit es kalt bleibt. Das Wasser alle 30 Minuten wechseln. Nach dem Auftauen sofort garen.

Lebensmittel können sicher im gefrorenen Zustand gegart werden. Das Garen dauert etwa 50 % länger als die empfohlene Zeit für vollständig aufgetautes oder frisches Fleisch und Geflügel.

Milch: Kann man das wieder einfrieren?

  • Im Vereinigten KönigreichNur nach dem Garen
  • In den USAJa

Lebensmittel können nach dem Garen wieder eingefroren werden, danach aber nur noch einmal aufgewärmt werden.

Im Kühlschrank aufgetaute Lebensmittel können ohne Garen wieder eingefroren werden, auch wenn dabei etwas Qualität verloren gehen kann.

In kaltem Wasser aufgetaute Lebensmittel sollten vor dem erneuten Einfrieren gegart werden.

Werden zuvor eingefrorene rohe Lebensmittel gegart, können die gegarten Lebensmittel sicher eingefroren werden.

Milch ohne Kühlung: geht das?

  • Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose12 Monate
  • Ungekühlt haltbar6-12 Monate

Alle Formen auf einen Blick

ZustandKühlschrankGefrierschrankVorratsschrank
Natur oder aromatisiertVerbrauchsdatum auf der Verpackung3 Monate-
Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose--12 Monate
Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose, geöffnet4-5 Tage--
Laktosefrei---
Laktosefrei, geöffnet---
Ungekühlt haltbar--6-12 Monate
Ungekühlt haltbar, geöffnet5-7 Tage--
Ultrapasteurisiert1-3 Monate--
Ultrapasteurisiert, geöffnet7-10 Tage--
Allgemeiner Hinweis-1 Monat-
Allgemeiner Hinweis, geöffnet---

Was die offiziellen Quellen sagen

Zitate werden wörtlich in ihrer Originalsprache (Englisch) wiedergegeben. Deutsche Quellen sind noch nicht eingebunden: Die Empfehlungen stammen von britischen und US-amerikanischen Behörden.

“Milk - can be frozen up to its use-by date for up to a month.”

“You can freeze milk for up to one month.”

Häufige Fragen

Milch im Kühlschrank: wie lange haltbar?

Natur oder aromatisiert: Verbrauchsdatum auf der Verpackung; Kondensmilch oder gezuckerte Kondensmilch, aus der Dose, geöffnet: 4-5 Tage; Ungekühlt haltbar, geöffnet: 5-7 Tage; Ultrapasteurisiert: 1-3 Monate.

Milch im Gefrierschrank: wie lange haltbar?

Natur oder aromatisiert: 3 Monate; Allgemeiner Hinweis: 1 Monat. Die Zeiten im Gefrierschrank betreffen die Qualität: Tiefgefrorenes bleibt sicher.

Milch: Kann man das wieder einfrieren?

Im Vereinigten Königreich: Nur nach dem Garen; In den USA: Ja.

Gut zu wissen

Weitere Angaben der Quellen für ähnliche Varianten:

  • Milch, laktosefrei Kühlschrank 1 Woche

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Quellen

Wir zeigen immer die vorsichtigste Angabe der offiziellen Quellen. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.

Werte, die wir nicht anzeigen (1)

Diese Werte wurden zurückgestellt: nicht von einer zweiten unabhängigen Quelle bestätigt oder durch eine kürzere Angabe widerlegt.

  • Laktosefrei, geöffnet, kühlschrank: 1 Woche (fsis.usda.gov, nicht von einer zweiten Quelle bestätigt)