Wie lange halten sich Reste?
Was offizielle Behörden für Lebensmittelsicherheit zu Resten sagen und wie lange sich gängige gegarte Speisen halten. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.
Vereinigtes Königreich
Reste innerhalb von 48 Stunden essen oder einfrieren, wenn das voraussichtlich nicht möglich ist.
USA
Reste können 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder 3 bis 4 Monate eingefroren werden.
Wie lange sich gegarte Lebensmittel im Kühlschrank halten
| Lebensmittel | Form | Kühlschrank | Gefrierschrank |
|---|---|---|---|
| Bacon | Durchgegart | - | 3 Monate |
| Hähnchen | Ganz | 1-2 Tage | 12 Monate |
| Gekochte Rindersoße oder Rinderbrühe | Gekochte Rindersoße oder Rinderbrühe | 1-2 Tage | 2-3 Monate |
| Gekochter Fisch | Alle Sorten | 3-4 Tage | 1-2 Monate |
| Gekochte Nudeln | Gekochte Nudeln | 2 Tage | 4 Wochen |
| Gekochte Geflügelgerichte | Gekochte Geflügelgerichte | 3-4 Tage | 2-3 Monate |
| Gekochter Reis | Gekochter Reis | 1 Tag | 3 Monate |
| Gekochte Meeresfrüchte | Alle Sorten | 2-3 Tage | 1-3 Monate |
| Eier | In der Schale | 3-5 Wochen | - |
| Frische Hummerschwänze | Gegart | 2-3 Tage | 2-4 Wochen |
| Schinken | Ungekühlt haltbare Dosen, geöffnet | - | 1-2 Monate |
| Selbst gekochte Rindfleischgerichte, Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe | Selbst gekochte Rindfleischgerichte, Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe | 3-4 Tage | 2-3 Monate |
| Selbst gekochte Schweinefleischgerichte, Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe | Selbst gekochte Schweinefleischgerichte, Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe | 2-3 Tage | 2-3 Monate |
| Reste: Soße, Brühe, Frikadellen und Nuggets | Reste von gegartem Fleisch, Geflügel und Fisch: Soße und Brühe, Frikadellen und Nuggets | 1-2 Tage | 1-3 Monate |
| Essensreste | Mit Fleisch, Fisch, Geflügel oder Ei | 2-3 Tage | 2-3 Monate |
| Quinoa | Gegart | 6-7 Tage | 6-12 Monate |
| Wurst | Roh, Brät oder Patties | 1-2 Tage | 1-2 Monate |
| Pute | Ganz | 1-2 Tage | 12 Monate |