Pute: wie lange haltbar?
Kurz gesagt
Pute (ganz): 1-2 Tage im Kühlschrank und 12 Monate im Gefrierschrank.
- Ganz 1-2 Tage im Kühlschrank · 12 Monate im Gefrierschrank
- Gegart 2 Tage im Kühlschrank · 4 Monate im Gefrierschrank
- Gehackt 1-2 Tage im Kühlschrank · 3-4 Monate im Gefrierschrank
Kühlschrank
Ab Kauf
1-2Tage
Gefrierschrank
Einfrieren: ja
12Monate
Vorratsschrank
Keine Angabe
-
Meins ist im Kühlschrank seit
Nach dem Auftauen im Kühlschrank wieder einfrieren?
- USA
- Ja
- Vereinigtes Königreich
- Nur nach dem Garen
Pute im Kühlschrank: wie lange haltbar?
- Ganz1-2 TageAb Kauf
- Gehackt1-2 TageAb Kauf
- Abgepackter Aufschnitt2 WochenAb Kauf
- Abgepackter Aufschnitt, geöffnet3-5 TageNach dem Öffnen
- Gegart2 TageNach dem Garen
Der Kühlschrank sollte auf 0 bis 5 °C eingestellt sein.
Kühlschränke sollten so eingestellt sein, dass sie eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger halten.
Pute im Gefrierschrank: wie lange haltbar?
- Ganz12 Monate
- Gehackt3-4 Monate
- Abgepackter Aufschnitt1-2 Monate
- Gegart4 Monate
Die Zeiten im Gefrierschrank betreffen die Qualität: Tiefgefrorenes bleibt sicher.
Der Gefrierschrank sollte etwa -18 °C haben.
Ein Gefrierschrank wirkt wie eine Pausetaste: Lebensmittel darin verderben nicht, und die meisten Bakterien können sich darin nicht vermehren.
Lebensmittel, die dauerhaft bei 0 °F (-18 °C) gelagert werden, sind immer sicher. Bei langer Lagerung im Gefrierschrank leidet nur die Qualität.
Pute: Kann man das einfrieren?
Ja.
Pute: sicher auftauen
- Im Kühlschrank
- In kaltem Wasser, direkt nach dem Auftauen garen
- In der Mikrowelle, direkt nach dem Auftauen garen
- Direkt gefroren garen
Lebensmittel sollten im Kühlschrank aufgetaut werden, damit sie nicht zu warm werden.
Wichtig ist auch, Lebensmittel innerhalb von 24 Stunden nach dem vollständigen Auftauen zu verbrauchen.
Es gibt drei sichere Arten, Lebensmittel aufzutauen: im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle.
Das Wasser häufig prüfen, damit es kalt bleibt. Das Wasser alle 30 Minuten wechseln. Nach dem Auftauen sofort garen.
Lebensmittel können sicher im gefrorenen Zustand gegart werden. Das Garen dauert etwa 50 % länger als die empfohlene Zeit für vollständig aufgetautes oder frisches Fleisch und Geflügel.
Pute: Kann man das wieder einfrieren?
- Im Vereinigten KönigreichNur nach dem Garen
- In den USAJa
Lebensmittel können nach dem Garen wieder eingefroren werden, danach aber nur noch einmal aufgewärmt werden.
Im Kühlschrank aufgetaute Lebensmittel können ohne Garen wieder eingefroren werden, auch wenn dabei etwas Qualität verloren gehen kann.
In kaltem Wasser aufgetaute Lebensmittel sollten vor dem erneuten Einfrieren gegart werden.
Werden zuvor eingefrorene rohe Lebensmittel gegart, können die gegarten Lebensmittel sicher eingefroren werden.
Pute ohne Kühlung: geht das?
Die offiziellen Quellen nennen für dieses Lebensmittel keine Haltbarkeit bei Raumtemperatur.
Alle Formen auf einen Blick
| Zustand | Kühlschrank | Gefrierschrank | Vorratsschrank |
|---|---|---|---|
| Ganz | 1-2 Tage | 12 Monate | - |
| Gehackt | 1-2 Tage | 3-4 Monate | - |
| Abgepackter Aufschnitt | 2 Wochen | 1-2 Monate | - |
| Abgepackter Aufschnitt, geöffnet | 3-5 Tage | - | - |
| Gegart | 2 Tage | 4 Monate | - |
Was die offiziellen Quellen sagen
Zitate werden wörtlich in ihrer Originalsprache (Englisch) wiedergegeben. Deutsche Quellen sind noch nicht eingebunden: Die Empfehlungen stammen von britischen und US-amerikanischen Behörden.
“Leftover turkey can be stored in the fridge for up to two days, but turkeys usually produce more than a couple of days’ worth of leftovers.”
“We all hate to waste food, so if you’ve stored cooked turkey in the fridge, eat it within two days.”
“Chicken or turkey, whole 1-2 days”
“Fresh poultry Chicken or turkey, whole 1 to 2 days 1 year”
Häufige Fragen
Pute im Kühlschrank: wie lange haltbar?
Ganz: 1-2 Tage; Gehackt: 1-2 Tage; Abgepackter Aufschnitt: 2 Wochen; Abgepackter Aufschnitt, geöffnet: 3-5 Tage.
Pute im Gefrierschrank: wie lange haltbar?
Ganz: 12 Monate; Gehackt: 3-4 Monate; Abgepackter Aufschnitt: 1-2 Monate; Gegart: 4 Monate. Die Zeiten im Gefrierschrank betreffen die Qualität: Tiefgefrorenes bleibt sicher.
Pute: Kann man das einfrieren?
Ja.
Pute: Kann man das wieder einfrieren?
Im Vereinigten Königreich: Nur nach dem Garen; In den USA: Ja.
Pute ohne Kühlung: geht das?
Die offiziellen Quellen nennen für dieses Lebensmittel keine Haltbarkeit bei Raumtemperatur.
Gut zu wissen
Weitere Angaben der Quellen für ähnliche Varianten:
- Geflügel, frisch, Hähnchen oder Pute, ganz Kühlschrank 1-2 Tage Gefrierschrank 1 Jahr
- Pute, gegart Kühlschrank 3-4 Tage Gefrierschrank 4 Monate
Quellen
Wir zeigen immer die vorsichtigste Angabe der offiziellen Quellen. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- Texas A&M AgriLife Extension US
- Dover District Council GB
- University of Illinois Extension US
- University of Minnesota Extension US
- University of Georgia Extension US
- Clemson University Extension US
- University of Kentucky Extension US
- North Dakota State University Extension US
- Ohio State University Extension US
- Virginia Cooperative Extension (Virginia Tech) US
- University of Delaware Cooperative Extension US
- Oregon State University Extension US
- WRAP GB
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US
Werte, die wir nicht anzeigen (7)
Diese Werte wurden zurückgestellt: nicht von einer zweiten unabhängigen Quelle bestätigt oder durch eine kürzere Angabe widerlegt.
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (fsis.usda.gov, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (extension.illinois.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (workspace.oregonstate.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (hgic.clemson.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (agrilifeextension.tamu.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (pubs.ext.vt.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)
- Gegart, kühlschrank: 3-4 Tage (extension.umn.edu, eine Quelle nennt eine kürzere Zeit)