Combien de temps ça se garde

Restes

Restes (sans viande, poisson, volaille ni œuf (légumes, riz ou pommes de terre cuits, par exemple)) : combien de temps ça se garde ?

Restes (sans viande, poisson, volaille ni œuf (légumes, riz ou pommes de terre cuits, par exemple)) : 1 jour au frigo et 1-2 mois au congélateur.

Frigo

Après cuisson

1jour

Congélateur

Se congèle : oui

1-2mois

Placard

Pas de durée connue

-

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Restes au frigo : combien de temps ?

  • Sans viande, poisson, volaille ni œuf (légumes, riz ou pommes de terre cuits, par exemple)1 jourAprès cuisson

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Autres formes

FormeFrigoCongélateurPlacard
Avec viande, poisson, volaille ou œuf2-3 jours2-3 mois-
Pizza3-4 jours1-2 mois-
Conseil général48 heures--

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“Do not keep leftover rice for more than 1 day.”

“It’s safe to eat cold cooked rice if it’s cooled down quickly, stored in the fridge and eaten within 24 hours.”

Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.