Température du frigo et du congélateur
Les températures recommandées par les autorités pour le frigo et le congélateur. Dernière vérification : 1 octobre 2026.
France
Vous devez l’équiper d’un thermomètre qui permet de repérer la zone froide, qui doit être à 4°C maximum .
Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.
Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.
Royaume-Uni
Votre frigo doit être réglé entre 0 et 5 °C.
Votre congélateur doit être réglé autour de -18 °C
États-Unis
Les réfrigérateurs doivent être réglés pour maintenir une température de 4 °C (40 °F) ou moins.
Un aliment conservé en permanence à -18 °C (0 °F) reste toujours sûr. Seule la qualité souffre d'un stockage prolongé au congélateur.