Plats maison au porc : combien de temps ça se garde ?
En bref
Plats maison au porc : 2-3 jours au frigo et 2-3 mois au congélateur.
Frigo
Après cuisson
2-3jours
Congélateur
Se congèle : oui
2-3mois
Placard
Pas de durée connue
-
Le mien est au frigo depuis
Recongeler après décongélation au frigo ?
- États-Unis
- Oui
- Royaume-Uni
- Seulement après cuisson
Plats maison au porc au frigo : combien de temps ?
- Plats maison au porc ; soupes, ragoûts ou plats au four2-3 joursAprès cuisson
Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.
La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.
Plats maison au porc au congélateur : combien de temps ?
- Plats maison au porc ; soupes, ragoûts ou plats au four2-3 mois
Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.
Plats maison au porc : peut-on congeler ?
Oui.
Plats maison au porc : comment décongeler sans risque
- Au frigo
- Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
- Le cuire directement surgelé
Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.
Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).
Plats maison au porc : peut-on recongeler ?
- En FranceSeulement après cuisson
- Au Royaume-UniSeulement après cuisson
- Aux États-UnisOui
Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.
Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.
Plats maison au porc hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Ce que disent les sources officielles
Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.
“Home Cooked Pork; Soups, Stews or Casseroles 3 to 4 days 2 to 3 months”
“Soups, stews 2-3 days 4-6 months”
Questions fréquentes
Plats maison au porc au frigo : combien de temps ?
Plats maison au porc ; soupes, ragoûts ou plats au four: 2-3 jours.
Plats maison au porc au congélateur : combien de temps ?
Plats maison au porc ; soupes, ragoûts ou plats au four: 2-3 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Plats maison au porc : peut-on congeler ?
Oui.
Plats maison au porc : peut-on recongeler ?
En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.
Plats maison au porc hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Sources
Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.