Wie lange hält sich das

Schinken

Schinken (Ungepökelt, frisch, gegart): wie lange haltbar?

Schinken (ungepökelt, frisch, gegart): 3-4 Tage im Kühlschrank und 3-4 Monate im Gefrierschrank.

Kühlschrank

3-4Tage

Gefrierschrank

Einfrieren: ja

3-4Monate

Vorratsschrank

Keine Angabe

-

Meins ist im Kühlschrank seit

Nach dem Auftauen im Kühlschrank wieder einfrieren?

USA
Ja
Vereinigtes Königreich
Nur nach dem Garen

Schinken im Kühlschrank: wie lange haltbar?

  • Ungepökelt, frisch, gegart3-4 Tage

Der Kühlschrank sollte auf 0 bis 5 °C eingestellt sein.

Kühlschränke sollten so eingestellt sein, dass sie eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger halten.

Andere Formen

ZustandKühlschrankGefrierschrankVorratsschrank
Ungekühlt haltbare Dosen--6-9 Monate
Ungekühlt haltbare Dosen, geöffnet-1-2 Monate-
Abgepackter Aufschnitt2 Wochen1-2 Monate-
Abgepackter Aufschnitt, geöffnet3-5 Tage1-2 Monate-
Ungepökelt, frisch, ungegart3-5 Tage6 Monate-
Aus der Dose (Etikett „gekühlt aufbewahren“)6-9 Monate--
Aus der Dose (Etikett „gekühlt aufbewahren“), geöffnet3-5 Tage1-2 Monate-
Durchgegart, mit Knochen, ganz1 Woche1-2 Monate-
Durchgegart, mit Knochen, halb3-5 Tage1-2 Monate-
Durchgegart, in Scheiben, halb oder spiralförmig geschnitten3-4 Tage1-2 Monate-
Durchgegart, Vorderschinken (Picnic Shoulder), ohne Knochen1 Woche1-2 Monate-
Durchgegart, aus der Dose, ohne Knochen (gekühlt)6-9 Monate--
Durchgegart, aus der Dose, ohne Knochen (gekühlt), geöffnet3-5 Tage--
Durchgegart, vakuumverpackt, ohne Knochen2 Wochen1-2 Monate-
Frisch, vor dem Verzehr zu garen, mit Knochen, ganz5-7 Tage1-2 Monate-
Frisch, vor dem Verzehr zu garen, mit Knochen, halb5-7 Tage1-2 Monate-
Frisch, vor dem Verzehr zu garen, Haxen- oder Oberschalenstück, mit Knochen5-7 Tage1-2 Monate-
Frisch, vor dem Verzehr zu garen, Vorderschinken (Picnic Shoulder), ohne Knochen5-7 Tage1-2 Monate-
Frisch, vor dem Verzehr zu garen, Schulterrolle (Nacken), ohne Knochen5-7 Tage1-2 Monate-
Frisch, ungegart, ganze Keule, mit Knochen3-5 Tage1-2 Monate-
Frisch, ungegart, ganze Keule, ohne Knochen3-5 Tage1-2 Monate-
Frisch, ungegart, halbe Keule, mit Knochen3-5 Tage1-2 Monate-
Country Ham (ganz oder halb)-1-2 Monate-
Allgemeiner Hinweis-1-2 Monate-
Gepökelt, vor dem Verzehr zu garen, nach dem Garen-1-2 Monate-
Country Ham, gegart7 Tage1 Monat-
Country Ham, ungegart, angeschnitten2-3 Monate1 Monat-
Gepökelt, vor dem Verzehr zu garen, ungegart5-7 Tage3-4 Monate-
Gegart, im Geschäft verpackt, halb3-5 Tage1-2 Monate-
Gegart, im Geschäft verpackt, ganz7 Tage1-2 Monate-
Durchgegart, im Werk vakuumverpackt, geöffnet3-5 Tage1-2 Monate-
Durchgegart, im Werk vakuumverpackt, ungeöffnet2 Wochen1-2 Monate-

Was die offiziellen Quellen sagen

Zitate werden wörtlich in ihrer Originalsprache (Englisch) wiedergegeben. Deutsche Quellen sind noch nicht eingebunden: Die Empfehlungen stammen von britischen und US-amerikanischen Behörden.

“Fresh (Uncured) Ham, Cooked 3 to 4 days 3 to 4 months”

“Fresh, uncured, cooked 3 to 4 days 3 to 4 months”

“Ham, uncured, cooked 3-4 days 3-4 months”

Quellen

Wir zeigen immer die vorsichtigste Angabe der offiziellen Quellen. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.