Combien de temps ça se garde

Produits laitiers et œufs

Beurre : combien de temps ça se garde ?

En bref

Beurre : 1-2 semaines au frigo et 3 mois au congélateur.

Frigo

À partir de l'achat

1-2semaines

Congélateur

Se congèle : oui

3mois

Placard

Pas de durée connue

-

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Beurre au frigo : combien de temps ?

  • Beurre1-2 semainesÀ partir de l'achat

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Beurre au congélateur : combien de temps ?

  • Beurre3 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Beurre : peut-on congeler ?

Oui.

Beurre : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Beurre : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Beurre hors du frigo : est-ce possible ?

Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“You can freeze butter or spread in small chunks for up to 3 months.”

“Butter can be stored for up to two weeks at refrigerator temperatures (below 40 °F).”

“Butter 2 weeks Wrap, cover tightly”

“Butter 2-3 weeks 6-9 months”

Questions fréquentes

Beurre au frigo : combien de temps ?

Beurre: 1-2 semaines.

Beurre au congélateur : combien de temps ?

Beurre: 3 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Beurre : peut-on congeler ?

Oui.

Beurre : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

Beurre hors du frigo : est-ce possible ?

Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.

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Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.

Valeurs que nous n'affichons pas (1)

Ces valeurs ont été écartées : non confirmées par une seconde source indépendante, ou contredites par une durée plus courte.

  • Beurre, frigo: 1-2 mois (fsis.usda.gov, une source donne une durée plus courte)