Wurst (Durchgegart, geräucherte Würstchen, Kielbasa): wie lange haltbar?
Wurst (durchgegart, geräucherte würstchen, kielbasa): 1 Woche im Kühlschrank und 1-2 Monate im Gefrierschrank.
Kühlschrank
Ab Kauf
1Woche
Gefrierschrank
Einfrieren: ja
1-2Monate
Vorratsschrank
Keine Angabe
-
Meins ist im Kühlschrank seit
Nach dem Auftauen im Kühlschrank wieder einfrieren?
- USA
- Ja
- Vereinigtes Königreich
- Nur nach dem Garen
Wurst im Kühlschrank: wie lange haltbar?
- Durchgegart, geräucherte Würstchen, Kielbasa1 WocheAb Kauf
Der Kühlschrank sollte auf 0 bis 5 °C eingestellt sein.
Kühlschränke sollten so eingestellt sein, dass sie eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger halten.
Andere Formen
| Zustand | Kühlschrank | Gefrierschrank | Vorratsschrank |
|---|---|---|---|
| Roh, Brät oder Patties | 1-2 Tage | 1-2 Monate | - |
| Roh, Brät oder Patties, geöffnet | - | - | - |
| Durchgegart, geräucherte Würstchen, Kielbasa, geöffnet | - | - | - |
| Hart, getrocknet (Pepperoni), in Scheiben | 2-3 Wochen | 1-2 Monate | - |
| Ungegart | 1-2 Tage | 1-2 Monate | - |
| Vorgegart | 3-4 Tage | 1-2 Monate | - |
| Allgemeiner Hinweis | - | 1-2 Monate | - |
| Frisch, nach dem Garen | - | 2-3 Monate | - |
| Frisch, nach dem Garen, geöffnet | - | - | - |
| Tiefgekühlt gekauft | - | 1-2 Monate | - |
| Hart/getrocknet, ganz | - | 1-2 Monate | 6 Wochen |
| Hart/getrocknet, ganz, geöffnet | - | - | - |
| Hart/getrocknet, ganz, ungeöffnet | unbegrenzt | - | 6 Wochen |
| Geräucherte Frühstückswürstchen, Patties | 7 Tage | - | - |
| Summer Sausage (halbtrocken) | - | 1-2 Monate | - |
| Summer Sausage (halbtrocken), geöffnet | 2-3 Wochen | - | - |
| Summer Sausage (halbtrocken), ungeöffnet | 3 Monate | - | - |
Was die offiziellen Quellen sagen
Zitate werden wörtlich in ihrer Originalsprache (Englisch) wiedergegeben. Deutsche Quellen sind noch nicht eingebunden: Die Empfehlungen stammen von britischen und US-amerikanischen Behörden.
“Hot Dogs and Other Cooked Sausage 2 weeks 7 days 1 to 2 months”
“Sausage, fully cooked, from chicken, turkey, pork, or beef 1 week 1 to 2 months”
“Sausage, smoked (e.g., kielbasa) 1 week 1-2 months”
“Sausage, smoked 1 week 1-2 months”
Quellen
Wir zeigen immer die vorsichtigste Angabe der offiziellen Quellen. Zuletzt geprüft: 1. Oktober 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- Kansas State University Research and Extension US
- University of Illinois Extension US
- Penn State Extension US
- University of Minnesota Extension US
- University of Georgia Extension US
- University of Nebraska-Lincoln Extension US
- North Dakota State University Extension US
- Ohio State University Extension US
- University of Kentucky Extension US
- Virginia Cooperative Extension (Virginia Tech) US
- Oregon State University Extension US
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US