Quanto si conserva

Formaggio

Formaggio (A pasta dura come cheddar, emmental, parmigiano in pezzo, confezione aperta): quanto si conserva?

Formaggio (a pasta dura come cheddar, emmental, parmigiano in pezzo, confezione aperta): 3-4 settimane in frigorifero.

Frigorifero

Dopo l'apertura

3-4settimane

Congelatore

Si può congelare: sì

-

Dispensa

Nessun dato

-

Il mio è in frigo da

Ricongelare dopo lo scongelamento in frigo?

Stati Uniti
Sì
Regno Unito
Solo dopo la cottura

Formaggio in frigorifero: quanto dura?

  • A pasta dura come cheddar, emmental, parmigiano in pezzo, confezione aperta3-4 settimaneDopo l'apertura

Il frigorifero deve essere regolato tra 0 e 5 °C.

I frigoriferi devono essere regolati per mantenere una temperatura pari o inferiore a 40 °F (4 °C).

Altre forme

StatoFrigoriferoCongelatoreDispensa
A pasta dura come cheddar, emmental, parmigiano in pezzo4-6 mesi2 mesi-
Parmigiano; a scaglie o grattugiato12 mesi--
A scaglie; cheddar, mozzarella, ecc.1 mese3-4 mesi-
Fette di formaggio fuso3-4 settimane--
A pasta molle come brie, bel paese, caprino1-2 settimane--
Indicazione generale-6 mesi-

Cosa dicono le fonti ufficiali

Le citazioni sono riportate testualmente, nella lingua originale (inglese). Nessuna fonte italiana è ancora integrata: le raccomandazioni provengono dalle autorità britanniche e statunitensi.

“Cheese, hard - Cheddar, Swiss, block Parmesan, etc. - 6 months (unopened); 3 to 4 weeks (opened)”

“Opened packages of hard and wax coated (such as Cheddar, Edam, Gouda, Swiss, brick) cheese 3 to 4 weeks”

Fonti

Mostriamo sempre il tempo più prudente tra le fonti ufficiali. Ultima verifica: 1 ottobre 2026.