Combien de temps ça se garde

Céréales, légumineuses et pâtes

Riz : combien de temps ça se garde ?

En bref

Riz (blanc ou sauvage, ouvert) : 3-4 jours au frigo.

  • Blanc ou sauvage, ouvert 3-4 jours au frigo
  • Complet, ouvert 6 mois au frigo
Forme

Frigo

Après cuisson

3-4jours

Congélateur

Pas de durée connue

-

Placard

1an

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Riz au frigo : combien de temps ?

  • Blanc ou sauvage, ouvert3-4 joursAprès cuisson
  • Complet, ouvert6 moisAprès ouverture

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Riz au congélateur : combien de temps ?

  • Conseil général6 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Riz : peut-on congeler ?

Oui.

Riz : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Riz : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Riz hors du frigo : est-ce possible ?

  • Blanc ou sauvage2 ans
  • Blanc ou sauvage, ouvert1 an
  • Complet1 an
  • Complet, ouvert1 an

Toutes les formes en un coup d'œil

FormeFrigoCongélateurPlacard
Blanc ou sauvage--2 ans
Blanc ou sauvage, ouvert3-4 jours-1 an
Complet--1 an
Complet, ouvert6 mois-1 an
Conseil général-6 mois-

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“Rice and dried pasta 2 years After cooking, 3 to 4 days in the refrigerator”

“Rice, white 2 years 4-6 days, cooked 6 months, cooked”

Questions fréquentes

Riz au frigo : combien de temps ?

Blanc ou sauvage, ouvert: 3-4 jours; Complet, ouvert: 6 mois.

Riz au congélateur : combien de temps ?

Conseil général: 6 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Riz : peut-on congeler ?

Oui.

Riz : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

Bon à savoir

Autres chiffres donnés par les sources pour des variantes proches :

  • Riz, blanc ou sauvage Frigo 6 mois Placard 1 an

Aliments proches

Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.