Combien de temps ça se garde

Condiments, sauces et conserves

Pesto : combien de temps ça se garde ?

En bref

Pesto (en bocal) : 3 jours au frigo et 1 mois au congélateur.

  • En bocal 3 jours au frigo · 1 mois au congélateur
  • En bocal, ouvert 3 jours au frigo
Forme

Frigo

3jours

Congélateur

Se congèle : oui

1mois

Placard

Pas de durée connue

-

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Pesto au frigo : combien de temps ?

  • En bocal3 jours
  • En bocal, ouvert3 joursAprès ouverture

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Pesto au congélateur : combien de temps ?

  • En bocal1 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Pesto : peut-on congeler ?

Oui.

Pesto : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Pesto : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Pesto hors du frigo : est-ce possible ?

Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.

Toutes les formes en un coup d'œil

FormeFrigoCongélateurPlacard
En bocal3 jours1 mois-
En bocal, ouvert3 jours--

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“Store in the refrigerator for up to 3 days or in the freezer for up to 1 year.”

“Pesto should maintain good quality when frozen for up to six months.”

“Frozen pesto will store for up to 6 months.”

Questions fréquentes

Pesto au frigo : combien de temps ?

En bocal: 3 jours; En bocal, ouvert: 3 jours.

Pesto au congélateur : combien de temps ?

En bocal: 1 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pesto : peut-on congeler ?

Oui.

Pesto : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

Pesto hors du frigo : est-ce possible ?

Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.

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Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.