Combien de temps ça se garde

Condiments, sauces et conserves

Vinaigrette : combien de temps ça se garde ?

En bref

Vinaigrette (vinaigrettes, du commerce, en bouteille, ouvertes) : 1-3 mois au frigo.

  • À l'huile et au vinaigre, faite maison 2-3 semaines au frigo
  • Vinaigrettes, du commerce, en bouteille, ouvertes 1-3 mois au frigo
  • Crémeuse, ouverte 3-4 semaines au frigo
Forme

Frigo

Après ouverture

1-3mois

Congélateur

Pas de durée connue

-

Placard

Pas de durée connue

-

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Vinaigrette au frigo : combien de temps ?

  • Vinaigrettes, du commerce, en bouteille, ouvertes1-3 moisAprès ouverture
  • Crémeuse, ouverte3-4 semainesAprès ouverture
  • À l'huile et au vinaigre, faite maison2-3 semainesÀ partir de l'achat
  • À l'huile et au vinaigre, ouverte4 semainesAprès ouverture
  • Déshydratée, en sachet, ouverte4 semainesAprès ouverture
  • Faite maison, ouverte2 semainesAprès ouverture

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Vinaigrette : peut-on congeler ?

Non, les sources officielles le déconseillent.

Vinaigrette : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Vinaigrette hors du frigo : est-ce possible ?

  • Vinaigrettes, du commerce, en bouteille10-12 mois
  • Crémeuse6 mois
  • À l'huile et au vinaigre6 mois
  • Déshydratée, en sachetdate limite indiquée sur l'emballage

Toutes les formes en un coup d'œil

FormeFrigoCongélateurPlacard
Vinaigrettes, du commerce, en bouteille--10-12 mois
Vinaigrettes, du commerce, en bouteille, ouvertes1-3 mois--
Crémeuse--6 mois
Crémeuse, ouverte3-4 semaines--
À l'huile et au vinaigre, faite maison2-3 semaines--
À l'huile et au vinaigre--6 mois
À l'huile et au vinaigre, ouverte4 semaines--
Déshydratée, en sachet--date limite indiquée sur l'emballage
Déshydratée, en sachet, ouverte4 semaines--
Faite maison, ouverte2 semaines--
Conseil général---
Conseil général, ouverte---

Questions fréquentes

Vinaigrette au frigo : combien de temps ?

Vinaigrettes, du commerce, en bouteille, ouvertes: 1-3 mois; Crémeuse, ouverte: 3-4 semaines; À l'huile et au vinaigre, faite maison: 2-3 semaines; À l'huile et au vinaigre, ouverte: 4 semaines.

Vinaigrette : peut-on congeler ?

Non, les sources officielles le déconseillent.

Vinaigrette : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

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Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.