Lait de poule : combien de temps ça se garde ?
En bref
Lait de poule (du commerce) : 3-5 jours au frigo et 6 mois au congélateur.
- Du commerce 3-5 jours au frigo · 6 mois au congélateur
- Fait maison 2-4 jours au frigo
Frigo
À partir de l'achat
3-5jours
Congélateur
Se congèle : oui
6mois
Placard
Pas de durée connue
-
Le mien est au frigo depuis
Recongeler après décongélation au frigo ?
- États-Unis
- Oui
- Royaume-Uni
- Seulement après cuisson
Lait de poule au frigo : combien de temps ?
- Du commerce3-5 joursÀ partir de l'achat
- Fait maison2-4 jours
Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.
La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.
Lait de poule au congélateur : combien de temps ?
- Du commerce6 mois
Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.
Lait de poule : peut-on congeler ?
- Du commerceOui
- Fait maisonNon
Lait de poule : comment décongeler sans risque
- Au frigo
- Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
- Le cuire directement surgelé
Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.
Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).
Lait de poule : peut-on recongeler ?
- En FranceSeulement après cuisson
- Au Royaume-UniSeulement après cuisson
- Aux États-UnisOui
Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.
Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.
Lait de poule hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Toutes les formes en un coup d'œil
| Forme | Frigo | Congélateur | Placard |
|---|---|---|---|
| Du commerce | 3-5 jours | 6 mois | - |
| Fait maison | 2-4 jours | - | - |
Ce que disent les sources officielles
Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.
“Eggnog, commercial 3 to 5 days 6 months”
“Eggnog, commercial 3-5 days 6 months”
“Eggnog, homemade 2 to 4 days Do not freeze”
Questions fréquentes
Lait de poule au frigo : combien de temps ?
Du commerce: 3-5 jours; Fait maison: 2-4 jours.
Lait de poule au congélateur : combien de temps ?
Du commerce: 6 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Lait de poule : peut-on recongeler ?
En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.
Lait de poule hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Sources
Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.