Kéfir : combien de temps ça se garde ?
Frigo
-
Congélateur
Ne pas congeler
-
Placard
Pas de durée connue
-
Le mien est au frigo depuis
Recongeler après décongélation au frigo ?
- États-Unis
- -
- Royaume-Uni
- -
Kéfir : peut-on congeler ?
Non, les sources officielles le déconseillent.
Kéfir hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Toutes les formes en un coup d'œil
| Forme | Frigo | Congélateur | Placard |
|---|---|---|---|
| Lait fermenté | - | - | - |
| Lait fermenté, ouvert | - | - | - |
Questions fréquentes
Kéfir : peut-on congeler ?
Non, les sources officielles le déconseillent.
Kéfir hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Bon à savoir
Autres chiffres donnés par les sources pour des variantes proches :
- Kéfir, lait fermenté Frigo 1-2 jours
Sources
Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US
Valeurs que nous n'affichons pas (2)
Ces valeurs ont été écartées : non confirmées par une seconde source indépendante, ou contredites par une durée plus courte.
- Lait fermenté, frigo: 1 semaine (fsis.usda.gov, non confirmée par une seconde source)
- Lait fermenté, ouvert, frigo: 1-2 jours (fsis.usda.gov, non confirmée par une seconde source)