Combien de temps ça se garde

Agneau

Agneau : peut-on congeler ?

Oui, cet aliment se congèle.

  • Gigot, avec os - petit Oui · 4-12 mois
  • Gigot, avec os - gros Oui · 4-12 mois
  • Gigot ; sans os, roulé Oui · 4-12 mois
  • Carré en couronne Oui · 4-12 mois
  • Rôti d'épaule ou demi-gigot côté jarret Oui · 4-12 mois
  • En cubes pour brochettes Oui · 4-12 mois
  • Haché Oui · 3-4 mois
  • Côtelettes, côtes ou longe Oui · 4-12 mois
  • Tranches de gigot Oui · 4-12 mois
  • Viande à ragoût, en morceaux Oui · 4-12 mois
  • Souris Oui · 4-12 mois
  • Poitrine, roulée Oui · 4-12 mois
  • Steaks, côtelettes, rôtis frais Oui · 4-12 mois

Agneau au congélateur : combien de temps ?

  • Gigot, avec os - petit4-12 mois
  • Gigot, avec os - gros4-12 mois
  • Gigot ; sans os, roulé4-12 mois
  • Carré en couronne4-12 mois
  • Rôti d'épaule ou demi-gigot côté jarret4-12 mois
  • En cubes pour brochettes4-12 mois
  • Haché3-4 mois
  • Côtelettes, côtes ou longe4-12 mois
  • Tranches de gigot4-12 mois
  • Viande à ragoût, en morceaux4-12 mois
  • Souris4-12 mois
  • Poitrine, roulée4-12 mois
  • Steaks, côtelettes, rôtis frais4-12 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Agneau : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Après décongélation

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Agneau : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Questions fréquentes

Agneau : peut-on congeler ?

Oui, cet aliment se congèle. Gigot, avec os - petit: 4-12 mois; Gigot, avec os - gros: 4-12 mois; Gigot ; sans os, roulé: 4-12 mois.

Agneau : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.