Dinde : combien de temps ça se garde ?
En bref
Dinde (entière) : 1-2 jours au frigo et 12 mois au congélateur.
- Entière 1-2 jours au frigo · 12 mois au congélateur
- Cuite 2 jours au frigo · 4 mois au congélateur
- Dinde hachée 1-2 jours au frigo · 3-4 mois au congélateur
Frigo
À partir de l'achat
1-2jours
Congélateur
Se congèle : oui
12mois
Placard
Pas de durée connue
-
Le mien est au frigo depuis
Recongeler après décongélation au frigo ?
- États-Unis
- Oui
- Royaume-Uni
- Seulement après cuisson
Dinde au frigo : combien de temps ?
- Entière1-2 joursÀ partir de l'achat
- Dinde hachée1-2 joursÀ partir de l'achat
- Préemballée, charcuterie en tranches2 semainesÀ partir de l'achat
- Préemballée, charcuterie en tranches, ouverte3-5 joursAprès ouverture
- Cuite2 joursAprès cuisson
Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.
La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.
Dinde au congélateur : combien de temps ?
- Entière12 mois
- Dinde hachée3-4 mois
- Préemballée, charcuterie en tranches1-2 mois
- Cuite4 mois
Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.
Dinde : peut-on congeler ?
Oui.
Dinde : comment décongeler sans risque
- Au frigo
- Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
- Le cuire directement surgelé
Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.
Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).
Dinde : peut-on recongeler ?
- En FranceSeulement après cuisson
- Au Royaume-UniSeulement après cuisson
- Aux États-UnisOui
Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.
Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.
Dinde hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Toutes les formes en un coup d'œil
| Forme | Frigo | Congélateur | Placard |
|---|---|---|---|
| Entière | 1-2 jours | 12 mois | - |
| Dinde hachée | 1-2 jours | 3-4 mois | - |
| Préemballée, charcuterie en tranches | 2 semaines | 1-2 mois | - |
| Préemballée, charcuterie en tranches, ouverte | 3-5 jours | - | - |
| Cuite | 2 jours | 4 mois | - |
Ce que disent les sources officielles
Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.
“Leftover turkey can be stored in the fridge for up to two days, but turkeys usually produce more than a couple of days’ worth of leftovers.”
“We all hate to waste food, so if you’ve stored cooked turkey in the fridge, eat it within two days.”
“Chicken or turkey, whole 1-2 days”
“Fresh poultry Chicken or turkey, whole 1 to 2 days 1 year”
Questions fréquentes
Dinde au frigo : combien de temps ?
Entière: 1-2 jours; Dinde hachée: 1-2 jours; Préemballée, charcuterie en tranches: 2 semaines; Préemballée, charcuterie en tranches, ouverte: 3-5 jours.
Dinde au congélateur : combien de temps ?
Entière: 12 mois; Dinde hachée: 3-4 mois; Préemballée, charcuterie en tranches: 1-2 mois; Cuite: 4 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Dinde : peut-on congeler ?
Oui.
Dinde : peut-on recongeler ?
En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.
Dinde hors du frigo : est-ce possible ?
Les sources officielles ne donnent aucune durée de conservation à température ambiante pour cet aliment.
Bon à savoir
Autres chiffres donnés par les sources pour des variantes proches :
- Volaille fraîche, poulet ou dinde, entiers Frigo 1-2 jours Congélateur 1 an
- Dinde cuite Frigo 3-4 jours Congélateur 4 mois
Sources
Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- Texas A&M AgriLife Extension US
- Dover District Council GB
- University of Illinois Extension US
- University of Minnesota Extension US
- University of Georgia Extension US
- Clemson University Extension US
- University of Kentucky Extension US
- North Dakota State University Extension US
- Ohio State University Extension US
- Virginia Cooperative Extension (Virginia Tech) US
- University of Delaware Cooperative Extension US
- Oregon State University Extension US
- WRAP GB
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US
Valeurs que nous n'affichons pas (7)
Ces valeurs ont été écartées : non confirmées par une seconde source indépendante, ou contredites par une durée plus courte.
- Cuite, frigo: 3-4 jours (fsis.usda.gov, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (extension.illinois.edu, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (workspace.oregonstate.edu, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (hgic.clemson.edu, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (agrilifeextension.tamu.edu, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (pubs.ext.vt.edu, une source donne une durée plus courte)
- Cuite, frigo: 3-4 jours (extension.umn.edu, une source donne une durée plus courte)