Combien de temps ça se garde

Boissons

Café : combien de temps ça se garde ?

En bref

Café (en grains, ouvert) : 3-4 mois au frigo.

  • En grains, ouvert 3-4 mois au frigo
  • Moulu du commerce, non sous vide, ouvert 1 mois au frigo
Forme

Frigo

Après ouverture

3-4mois

Congélateur

Pas de durée connue

-

Placard

3-5mois

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Café au frigo : combien de temps ?

  • En grains, ouvert3-4 moisAprès ouverture
  • Moulu du commerce, non sous vide, ouvert1 moisAprès ouverture

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Café au congélateur : combien de temps ?

  • Moulu à la maison, non sous vide1-2 ans
  • Moulu du commerce, non sous vide6-12 mois
  • Conseil général6-12 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Café : peut-on congeler ?

Oui.

Café : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Café : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Café hors du frigo : est-ce possible ?

  • En grains3-5 mois
  • En grains, ouvert3-5 mois
  • Moulu à la maison, non sous vide3-5 mois
  • Moulu à la maison, non sous vide, ouvert3-5 semaines
  • Soluble1 an
  • Soluble, ouvert2-3 mois
  • Moulu du commerce, non sous vide2 ans
  • Moulu du commerce, non sous vide, ouvert2 semaines
  • Conseil général2 ans

Toutes les formes en un coup d'œil

FormeFrigoCongélateurPlacard
En grains--3-5 mois
En grains, ouvert3-4 mois-3-5 mois
Moulu à la maison, non sous vide-1-2 ans3-5 mois
Moulu à la maison, non sous vide, ouvert--3-5 semaines
Soluble--1 an
Soluble, ouvert--2-3 mois
Moulu du commerce, non sous vide-6-12 mois2 ans
Moulu du commerce, non sous vide, ouvert1 mois-2 semaines
Conseil général-6-12 mois2 ans
Conseil général, ouvert---

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“Coffee, whole beans 3-5 months 3-4 months * 3-5 months *”

“Coffee (cans) – unopened – opened (pantry) – opened (refrigerated) – frozen 2 years 2 weeks 1 month 6 to 12 months”

“Coffee, cans, unopened 2 years”

“Coffee (unopened) 2 years”

Questions fréquentes

Café au frigo : combien de temps ?

En grains, ouvert: 3-4 mois; Moulu du commerce, non sous vide, ouvert: 1 mois.

Café au congélateur : combien de temps ?

Moulu à la maison, non sous vide: 1-2 ans; Moulu du commerce, non sous vide: 6-12 mois; Conseil général: 6-12 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Café : peut-on congeler ?

Oui.

Café : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

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Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.