Combien de temps ça se garde

Fruits rouges

Fruits rouges : peut-on congeler ?

Cela dépend de la forme :

  • Cerises, groseilles à maquereau, litchis Oui · 12 mois
  • Mûres, mûres de Boysen, groseilles Oui · 12 mois
  • Conseil général Oui, avec une perte de qualité · 3 mois

Fruits rouges au congélateur : combien de temps ?

  • Cerises, groseilles à maquereau, litchis12 mois
  • Mûres, mûres de Boysen, groseilles12 mois
  • Conseil général3 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Fruits rouges : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Après décongélation

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Fruits rouges : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Questions fréquentes

Fruits rouges : peut-on congeler ?

Cela dépend de la forme : Cerises, groseilles à maquereau, litchis: 12 mois; Mûres, mûres de Boysen, groseilles: 12 mois; Conseil général: 3 mois.

Fruits rouges : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.