Combien de temps ça se garde

Produits conservables à température ambiante

Champignons : combien de temps ça se garde ?

En bref

Champignons : 3-7 jours au frigo et 10-12 mois au congélateur.

Forme

Frigo

À partir de l'achat

3-7jours

Congélateur

Se congèle : oui

10-12mois

Placard

Pas de durée connue

-

Le mien est au frigo depuis

Recongeler après décongélation au frigo ?

États-Unis
Oui
Royaume-Uni
Seulement après cuisson

Champignons au frigo : combien de temps ?

  • Champignons3-7 joursÀ partir de l'achat
  • Conseil britannique7 joursAprès cuisson

Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.

La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.

Champignons au congélateur : combien de temps ?

  • Champignons10-12 mois
  • Conseil britannique3 mois

Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.

Champignons : peut-on congeler ?

Oui.

Champignons : comment décongeler sans risque

  1. Au frigo
  2. Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
  3. Le cuire directement surgelé

Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.

Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).

Champignons : peut-on recongeler ?

  • En FranceSeulement après cuisson
  • Au Royaume-UniSeulement après cuisson
  • Aux États-UnisOui

Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.

Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.

Champignons hors du frigo : est-ce possible ?

  • Séchés1-2 ans
  • Séchés, ouverts3 mois

Toutes les formes en un coup d'œil

FormeFrigoCongélateurPlacard
Champignons3-7 jours10-12 mois-
Séchés--1-2 ans
Séchés, ouverts--3 mois
Conseil britannique7 jours3 mois-

Ce que disent les sources officielles

Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.

“Store cooked mushrooms in an airtight container and use within 7 days”

“Mushrooms 3-7 days 10-12 months”

“Mushrooms * 3 to 7 days 10 to 12 months”

“Mushrooms 1-2 days 8-12 months”

Questions fréquentes

Champignons au frigo : combien de temps ?

Champignons: 3-7 jours; Conseil britannique: 7 jours.

Champignons au congélateur : combien de temps ?

Champignons: 10-12 mois; Conseil britannique: 3 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.

Champignons : peut-on congeler ?

Oui.

Champignons : peut-on recongeler ?

En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.

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Sources

Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.