Leche: ¿cuánto dura?
Respuesta rápida
Leche (natural o aromatizada): fecha de caducidad del envase en la nevera y 3 meses en el congelador.
- Natural o aromatizada fecha de caducidad del envase en la nevera · 3 meses en el congelador
- Ultrapasteurizada 1-3 meses en la nevera
- Evaporada o condensada, en lata, abierta 4-5 días en la nevera
Nevera
Según la fecha impresa
fecha de caducidad del envase
Congelador
Se puede congelar: sí
3meses
Despensa
Sin dato
-
El mío lleva en la nevera
¿Volver a congelar tras descongelar en la nevera?
- Estados Unidos
- Sí
- Reino Unido
- Solo después de cocinar
Leche en la nevera: ¿cuánto dura?
- Natural o aromatizadafecha de caducidad del envaseSegún la fecha impresa
- Evaporada o condensada, en lata, abierta4-5 díasTras abrir
- Apta para despensa, abierta5-7 díasTras abrir
- Ultrapasteurizada1-3 mesesDesde la compra
- Ultrapasteurizada, abierta7-10 díasTras abrir
La nevera debe estar ajustada entre 0 y 5 °C.
Las neveras deben ajustarse para mantener una temperatura de 40 °F (4 °C) o inferior.
Leche en el congelador: ¿cuánto dura?
- Natural o aromatizada3 meses
- Recomendación general1 mes
Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.
El congelador debe estar a unos -18 °C
El congelador funciona como un botón de pausa: los alimentos congelados no se estropean y la mayoría de las bacterias no pueden multiplicarse en él.
Los alimentos conservados de forma constante a 0 °F (-18 °C) siempre serán seguros. Solo la calidad se resiente con un almacenamiento prolongado en el congelador.
Leche: ¿se puede congelar?
- Natural o aromatizadaSí
- Sin lactosaNo recomendado
- Sin lactosa, abiertaNo recomendado
- Recomendación generalSí
Leche: cómo descongelar de forma segura
- En la nevera
- En agua fría, cocinarlo justo después de descongelarlo
- En el microondas, cocinarlo justo después de descongelarlo
- Cocinarlo directamente congelado
Conviene descongelar los alimentos en la nevera para que no se calienten demasiado
También es importante consumir los alimentos en las 24 horas siguientes a su descongelación completa
Hay tres formas seguras de descongelar alimentos: en la nevera, en agua fría o en el microondas.
Hay que comprobar el agua con frecuencia para asegurarse de que se mantiene fría y cambiarla cada 30 minutos. Tras descongelar, cocinar de inmediato.
Es seguro cocinar los alimentos directamente congelados. La cocción tardará aproximadamente un 50 % más que el tiempo recomendado para la carne y las aves totalmente descongeladas o frescas.
Leche: ¿se puede volver a congelar?
- En el Reino UnidoSolo después de cocinar
- En Estados UnidosSí
Se pueden volver a congelar los alimentos una vez cocinados, pero después solo podrán recalentarse una vez
Los alimentos descongelados en la nevera pueden volver a congelarse sin cocinarlos, aunque puede haber cierta pérdida de calidad.
Los alimentos descongelados en agua fría deben cocinarse antes de volver a congelarlos.
Después de cocinar alimentos crudos que estaban congelados, es seguro congelar los alimentos cocinados.
Leche fuera de la nevera: ¿se puede conservar a temperatura ambiente?
- Evaporada o condensada, en lata12 meses
- Apta para despensa6-12 meses
Todas las formas de un vistazo
| Estado | Nevera | Congelador | Despensa |
|---|---|---|---|
| Natural o aromatizada | fecha de caducidad del envase | 3 meses | - |
| Evaporada o condensada, en lata | - | - | 12 meses |
| Evaporada o condensada, en lata, abierta | 4-5 días | - | - |
| Sin lactosa | - | - | - |
| Sin lactosa, abierta | - | - | - |
| Apta para despensa | - | - | 6-12 meses |
| Apta para despensa, abierta | 5-7 días | - | - |
| Ultrapasteurizada | 1-3 meses | - | - |
| Ultrapasteurizada, abierta | 7-10 días | - | - |
| Recomendación general | - | 1 mes | - |
| Recomendación general, abierta | - | - | - |
Lo que dicen las fuentes oficiales
Citas reproducidas literalmente, en su idioma original (inglés). Todavía no se ha integrado ninguna fuente española: las recomendaciones proceden de las autoridades británicas y estadounidenses.
“Milk - can be frozen up to its use-by date for up to a month.”
“You can freeze milk for up to one month.”
Preguntas frecuentes
Leche en la nevera: ¿cuánto dura?
Natural o aromatizada: fecha de caducidad del envase; Evaporada o condensada, en lata, abierta: 4-5 días; Apta para despensa, abierta: 5-7 días; Ultrapasteurizada: 1-3 meses.
Leche en el congelador: ¿cuánto dura?
Natural o aromatizada: 3 meses; Recomendación general: 1 mes. Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.
Leche: ¿se puede volver a congelar?
En el Reino Unido: Solo después de cocinar; En Estados Unidos: Sí.
Conviene saber
Otras cifras de las fuentes para variantes cercanas:
- Leche, sin lactosa Nevera 1 semana
Fuentes
Siempre mostramos el plazo más prudente entre las fuentes oficiales. Última verificación: 1 de octubre de 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- Derbyshire County Council GB
- Love Food Hate Waste (WRAP) GB
- Surrey Environment Partnership GB
- Worcestershire County Council GB
- WRAP GB
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US
Valores que no mostramos (1)
Estos valores se han descartado: no confirmados por una segunda fuente independiente o contradichos por un plazo más corto.
- Sin lactosa, abierta, nevera: 1 semana (fsis.usda.gov, no confirmado por una segunda fuente)