Produits conservables à température ambiante
Pommes de terre : combien de temps ça se garde ?
En bref
Pommes de terre : 1-2 semaines au frigo et 10-12 mois au congélateur.
Frigo
À partir de l'achat
1-2semaines
Congélateur
Se congèle : oui
10-12mois
Placard
1-2mois
Le mien est au frigo depuis
Recongeler après décongélation au frigo ?
- États-Unis
- Oui
- Royaume-Uni
- Seulement après cuisson
Pommes de terre au frigo : combien de temps ?
- Pommes de terre1-2 semainesÀ partir de l'achat
- Conseil britannique2 joursAprès cuisson
Pour une bonne conservation des aliments, veillez à bien régler la température de votre réfrigérateur : elle doit être maintenue, dans la partie la plus froide, entre 0 et 4 °C.
La température idéale de conservation des aliments se situe entre zéro et + 4°C au point le plus froid.
Pommes de terre au congélateur : combien de temps ?
- Pommes de terre10-12 mois
Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Pour le congélateur, la température recommandée est de −18 °C.
Pommes de terre : peut-on congeler ?
- Pommes de terreOui
- Conseil britanniqueDéconseillé
Pommes de terre : comment décongeler sans risque
- Au frigo
- Au micro-ondes, le cuire aussitôt décongelé
- Le cuire directement surgelé
Ne jamais décongeler un produit à température ambiante : la décongélation se fait soit au réfrigérateur, soit par cuisson directe.
Il est recommandé de consommer les aliments décongelés rapidement (pas plus de trois jours).
Pommes de terre : peut-on recongeler ?
- En FranceSeulement après cuisson
- Au Royaume-UniSeulement après cuisson
- Aux États-UnisOui
Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé sauf s’il a subi une cuisson.
Les aliments décongelés ne doivent pas être congelés à nouveau.
Pommes de terre hors du frigo : est-ce possible ?
- Pommes de terre1-2 mois
- Instantanées10-15 mois
- Instantanées, ouvertes6-12 mois
Toutes les formes en un coup d'œil
| Forme | Frigo | Congélateur | Placard |
|---|---|---|---|
| Pommes de terre | 1-2 semaines | 10-12 mois | 1-2 mois |
| Instantanées | - | - | 10-15 mois |
| Instantanées, ouvertes | - | - | 6-12 mois |
| Conseil britannique | 2 jours | - | - |
Ce que disent les sources officielles
Extraits reproduits mot pour mot, dans leur langue d'origine (anglais). Aucune source française n'est encore intégrée : les recommandations viennent des autorités britanniques et américaines.
“stored in the fridge for up to two days”
“Store in an airtight container in the fridge for 2 days and in the freezer for up to 3 months.”
Questions fréquentes
Pommes de terre au frigo : combien de temps ?
Pommes de terre: 1-2 semaines; Conseil britannique: 2 jours.
Pommes de terre au congélateur : combien de temps ?
Pommes de terre: 10-12 mois. Les durées au congélateur concernent la qualité : un aliment congelé reste sûr.
Pommes de terre : peut-on recongeler ?
En France: Seulement après cuisson; Au Royaume-Uni: Seulement après cuisson; Aux États-Unis: Oui.
Sources
Nous affichons toujours la durée la plus prudente parmi les sources officielles. Dernière vérification : 1 octobre 2026.