Frutas y verduras / Frutas frescas
Frutos rojos: ¿cuánto dura?
Respuesta rápida
Frutos rojos (cerezas, grosellas espinosas, lichis): 7 días en la nevera y 12 meses en el congelador.
- Cerezas, grosellas espinosas, lichis 7 días en la nevera · 12 meses en el congelador
- Moras, moras boysen, grosellas 3-6 días en la nevera · 12 meses en el congelador
Nevera
Desde la compra
7días
Congelador
Se puede congelar: sí
12meses
Despensa
Sin dato
-
El mío lleva en la nevera
¿Volver a congelar tras descongelar en la nevera?
- Estados Unidos
- Sí
- Reino Unido
- Solo después de cocinar
Frutos rojos en la nevera: ¿cuánto dura?
- Cerezas, grosellas espinosas, lichis7 díasDesde la compra
- Moras, moras boysen, grosellas3-6 díasDesde la compra
La nevera debe estar ajustada entre 0 y 5 °C.
Las neveras deben ajustarse para mantener una temperatura de 40 °F (4 °C) o inferior.
Frutos rojos en el congelador: ¿cuánto dura?
- Cerezas, grosellas espinosas, lichis12 meses
- Moras, moras boysen, grosellas12 meses
- Recomendación general3 meses
Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.
El congelador debe estar a unos -18 °C
El congelador funciona como un botón de pausa: los alimentos congelados no se estropean y la mayoría de las bacterias no pueden multiplicarse en él.
Los alimentos conservados de forma constante a 0 °F (-18 °C) siempre serán seguros. Solo la calidad se resiente con un almacenamiento prolongado en el congelador.
Frutos rojos: ¿se puede congelar?
Sí.
Frutos rojos: cómo descongelar de forma segura
- En la nevera
- En agua fría, cocinarlo justo después de descongelarlo
- En el microondas, cocinarlo justo después de descongelarlo
- Cocinarlo directamente congelado
Conviene descongelar los alimentos en la nevera para que no se calienten demasiado
También es importante consumir los alimentos en las 24 horas siguientes a su descongelación completa
Hay tres formas seguras de descongelar alimentos: en la nevera, en agua fría o en el microondas.
Hay que comprobar el agua con frecuencia para asegurarse de que se mantiene fría y cambiarla cada 30 minutos. Tras descongelar, cocinar de inmediato.
Es seguro cocinar los alimentos directamente congelados. La cocción tardará aproximadamente un 50 % más que el tiempo recomendado para la carne y las aves totalmente descongeladas o frescas.
Frutos rojos: ¿se puede volver a congelar?
- En el Reino UnidoSolo después de cocinar
- En Estados UnidosSí
Se pueden volver a congelar los alimentos una vez cocinados, pero después solo podrán recalentarse una vez
Los alimentos descongelados en la nevera pueden volver a congelarse sin cocinarlos, aunque puede haber cierta pérdida de calidad.
Los alimentos descongelados en agua fría deben cocinarse antes de volver a congelarlos.
Después de cocinar alimentos crudos que estaban congelados, es seguro congelar los alimentos cocinados.
Frutos rojos fuera de la nevera: ¿se puede conservar a temperatura ambiente?
Las fuentes oficiales no indican ningún tiempo de conservación a temperatura ambiente para este alimento.
Todas las formas de un vistazo
| Estado | Nevera | Congelador | Despensa |
|---|---|---|---|
| Cerezas, grosellas espinosas, lichis | 7 días | 12 meses | - |
| Moras, moras boysen, grosellas | 3-6 días | 12 meses | - |
| Recomendación general | - | 3 meses | - |
Lo que dicen las fuentes oficiales
Citas reproducidas literalmente, en su idioma original (inglés). Todavía no se ha integrado ninguna fuente española: las recomendaciones proceden de las autoridades británicas y estadounidenses.
“Berries can be frozen in a sealed bag or container for up to 3 months.”
“Berries, Cherries, Peaches, Pears, Pineapple 9 to 12 months”
“Berries * 2 to 3 days 8 to 12 months”
Preguntas frecuentes
Frutos rojos en la nevera: ¿cuánto dura?
Cerezas, grosellas espinosas, lichis: 7 días; Moras, moras boysen, grosellas: 3-6 días.
Frutos rojos en el congelador: ¿cuánto dura?
Cerezas, grosellas espinosas, lichis: 12 meses; Moras, moras boysen, grosellas: 12 meses; Recomendación general: 3 meses. Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.
Frutos rojos: ¿se puede congelar?
Sí.
Frutos rojos: ¿se puede volver a congelar?
En el Reino Unido: Solo después de cocinar; En Estados Unidos: Sí.
Frutos rojos fuera de la nevera: ¿se puede conservar a temperatura ambiente?
Las fuentes oficiales no indican ningún tiempo de conservación a temperatura ambiente para este alimento.
Fuentes
Siempre mostramos el plazo más prudente entre las fuentes oficiales. Última verificación: 1 de octubre de 2026.
- FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart US
- Food Standards Agency - consumer food hygiene guidance GB
- University of Illinois Extension US
- Love Food Hate Waste (WRAP) GB
- North Dakota State University Extension US
- Ohio State University Extension US
- Worcestershire County Council GB
- USDA FSIS FoodKeeper data US
- USDA FSIS Safe Food Handling and Preparation US