Cuánto dura la comida

Pescado y marisco / Marisco

Mejillones: ¿cuánto dura?

Respuesta rápida

Mejillones (mejillones vivos): 1-2 días en la nevera.

Estado

Nevera

Desde la compra

1-2días

Congelador

No congelar

-

Despensa

Sin dato

-

El mío lleva en la nevera

Mejillones en la nevera: ¿cuánto dura?

  • Mejillones vivos1-2 díasDesde la compra

La nevera debe estar ajustada entre 0 y 5 °C.

Las neveras deben ajustarse para mantener una temperatura de 40 °F (4 °C) o inferior.

Mejillones en el congelador: ¿cuánto dura?

  • Mejillones sin concha3-4 meses

Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.

El congelador debe estar a unos -18 °C

El congelador funciona como un botón de pausa: los alimentos congelados no se estropean y la mayoría de las bacterias no pueden multiplicarse en él.

Los alimentos conservados de forma constante a 0 °F (-18 °C) siempre serán seguros. Solo la calidad se resiente con un almacenamiento prolongado en el congelador.

Mejillones: ¿se puede congelar?

  • Mejillones sin conchaSí
  • Mejillones vivosNo recomendado
  • Mejillones frescosNo recomendado

Mejillones: cómo descongelar de forma segura

  1. En la nevera
  2. En agua fría, cocinarlo justo después de descongelarlo
  3. En el microondas, cocinarlo justo después de descongelarlo
  4. Cocinarlo directamente congelado

Conviene descongelar los alimentos en la nevera para que no se calienten demasiado

También es importante consumir los alimentos en las 24 horas siguientes a su descongelación completa

Hay tres formas seguras de descongelar alimentos: en la nevera, en agua fría o en el microondas.

Hay que comprobar el agua con frecuencia para asegurarse de que se mantiene fría y cambiarla cada 30 minutos. Tras descongelar, cocinar de inmediato.

Es seguro cocinar los alimentos directamente congelados. La cocción tardará aproximadamente un 50 % más que el tiempo recomendado para la carne y las aves totalmente descongeladas o frescas.

Mejillones fuera de la nevera: ¿se puede conservar a temperatura ambiente?

Las fuentes oficiales no indican ningún tiempo de conservación a temperatura ambiente para este alimento.

Todas las formas de un vistazo

EstadoNeveraCongeladorDespensa
Mejillones sin concha-3-4 meses-
Mejillones vivos1-2 días--
Mejillones frescos---

Lo que dicen las fuentes oficiales

Citas reproducidas literalmente, en su idioma original (inglés). Todavía no se ha integrado ninguna fuente española: las recomendaciones proceden de las autoridades británicas y estadounidenses.

“Shucked Clams, Mussels, Oysters, and Scallops 3 - 10 Days 3 - 4 Months”

“Exception: Mussels can be stored for three to four days.”

Preguntas frecuentes

Mejillones en la nevera: ¿cuánto dura?

Mejillones vivos: 1-2 días.

Mejillones en el congelador: ¿cuánto dura?

Mejillones sin concha: 3-4 meses. Los tiempos en el congelador se refieren a la calidad: un alimento congelado sigue siendo seguro.

Mejillones fuera de la nevera: ¿se puede conservar a temperatura ambiente?

Las fuentes oficiales no indican ningún tiempo de conservación a temperatura ambiente para este alimento.

Conviene saber

Otras cifras de las fuentes para variantes cercanas:

  • Almejas, mejillones y ostras sin concha Nevera 3-10 días Congelador 3-4 meses
  • Marisco, almejas, mejillones, ostras y vieiras sin concha Nevera 3-10 días Congelador 3-4 meses
  • Almejas, mejillones, cangrejos y ostras vivos Nevera 1-2 días Congelador 2-3 meses
  • Marisco, almejas, mejillones, ostras y vieiras vivos Nevera 5-10 días
  • Almejas, mejillones, ostras frescos Nevera 5-10 días

Alimentos relacionados

Fuentes

Siempre mostramos el plazo más prudente entre las fuentes oficiales. Última verificación: 1 de octubre de 2026.

Valores que no mostramos (5)

Estos valores se han descartado: no confirmados por una segunda fuente independiente o contradichos por un plazo más corto.

  • Mejillones frescos, nevera: 5-10 días (fsis.usda.gov, no confirmado por una segunda fuente)
  • Mejillones vivos, nevera: 3-4 días (doh.wa.gov, una fuente da un plazo más corto)
  • Mejillones vivos, nevera: 5-10 días (foodsafety.gov, no confirmado por una segunda fuente)
  • Mejillones sin concha, nevera: 3-10 días (fsis.usda.gov, no confirmado por una segunda fuente)
  • Mejillones sin concha, nevera: 3-10 días (foodsafety.gov, no confirmado por una segunda fuente)